市市场监管局开展经营环节畜禽产品专项检查

临近春节，牛羊肉消费进入旺季。为切实加强经营环节牛羊肉等畜禽产品质量安全监管，近期，市市场监管局在全市范围内开展了经营环节畜禽产品专项检查。

一是全面排查，精心部署安排。以经营牛羊肉等畜禽产品的农批市场、农贸市场、商场超市、生鲜店、食材配送、餐饮服务单位等为重点，全面排查，摸清牛羊肉等畜禽产品经营情况，做到底数清、情况明。统一检查标准和重点检查事项，明确工作要求和时间安排，部署开展经营环节畜禽产品专项检查任务。

二是培训指导，压实主体责任。通过专题培训，结合现场检查等方式，对农贸市场开办者、畜禽产品经营者开展培训，重点培训《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》及食品安全相关法律法规，督促经营者履行进货查验义务，切实落实好主体责任，累计培训200余人。督促指导市场开办者利用快速检测等手段开展畜禽产品进场检验，加大对畜禽肉监督抽检力度，防止不符合食品安全标准的畜禽产品经市场流向消费者。

三是问题导向，全面排查整治。重点对农贸市场开办者、畜禽产品经营者是否严格查验牛羊禽产品“两证一卡扣”，经营者是否落实进货查验记录制度，进销货查验记录与票证是否相符，是否按要求贮存等方面开展检查，累计检查农贸市场31家，农贸市场、商场超市、生鲜店等各类牛羊肉等畜禽产品经营户91家。整体检查情况良好，未发现明显违法违规行为。针对检查发现的轻微隐患，执法人员均要求经营者当场予以整改。

下一步，澳门金沙赌城_金沙游戏官网-投注|网站：市市场监管局将坚持问题导向，结合日常监督检查，加大经营环节牛羊肉等畜禽产品监管和巡查的力度，对主体责任落实不到位、存在严重食品安全隐患的单位，及时进行整改、约谈、提醒敦促，依法及时查处违法行为。对不属于本部门管辖的，及时通报移交有权管辖部门处理。